或许你曾听说少摄入盐更有利于健康，或许你认为自家盐摄入量并不多，但你知道我国平均的盐摄入情况吗？

中国人的盐摄入量一直很高，根据24小时尿钠排泄量的最新数据显示，平均为11克/天，是世界上最高的盐摄入量之一的国家。这个盐摄入量是世界卫生组织和中国政府推荐的5克/天最大摄入量的两倍还要多。

世界四大顶级医学期刊之一的BMJ《英国医学杂志》中收录的一篇论文《一项模型研究表明，到2030年，中国每天减少1克盐摄入量可以预防近900万例心血管事件》显示，国人每天减少少量的盐摄入量就可以降低心血管疾病发病风险。

通过影响血压，过量的盐摄入量是心血管疾病的一个主要危险因素，占中国死亡人数的40%。以前对中国减少盐摄入量对健康的影响的估计使用了过时或其他不可靠的数据来源，并没有考虑到几年来减少盐对血压的更长期影响。

中国的盐摄入量是世界上最高的（约11克/天），心血管疾病占死亡人数的40%。文章通过收缩压估计了减少盐摄入量对中国心血管疾病事件的潜在影响。为了建立模型，该研究从随机试验和人群研究的元回归中提取了盐减少对收缩压的影响，并从合并队列研究中提取了收缩压对心血管疾病风险的影响。

本篇文献为目前的研究提供了以下观点：在中国，减少盐的摄入量，即使只有1克/天，可将缺血性心脏病风险降低约4%（95%不确定区间1.8%–7.7%），中风风险降低约6%（2.4%–9.3%）。如果持续到2030年，可能会防止约900万人的心血管疾病（其中近400万人致命）。考虑到盐降低对血压的长期影响更长，可能导致1000万心血管疾病事件（其中超过400万人致命）预防。

文章认为中国迫切需要一个可行的、连贯的、可持续的、针对中国当前和即将到来的主要膳食盐来源的减盐计划。作为世界上人口最多的国家，人口为14亿，中国减少盐的摄入量也将显著改善全球健康。

看到这篇文章的读者们，炒菜少加盐、少吃加工类食品、多吃原生态食品，健康生活从我们做起！

正文结束，下为英文原文，供各位参考。